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优福康|韩国专利枯草芽孢杆菌种,替抗时代的核心产品
作者:优福康

替抗养殖时代,离开了促生长抗生素,益生菌产品作为替抗养殖各种合方案施中的重要组成部分,发挥举足轻重作用。

 我们就来聊聊益生菌的家族成员中的老大枯草芽孢杆菌 

首先, 益生菌是什么???

 “菌”就是微生物 —— 主要为细菌、真菌。菌分有益菌和有害菌,有益菌这一批,在营养学中被称为益生菌 (probiotics)。Probiotics 是从希腊语“for life”的意思里衍生出来的,表示“由一种微生物所分泌的、对其它微生物具有促进生长作用的物质”(Lilly and Stilwell, 1965);2009年,联合国粮食与农业组织FAO将probiotics正式定义为“Live microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host”(足量摄取后对宿主有益的活菌)。在行业内,又被称为Direct-fed Microbial (DFM)。 

什么是“枯草芽孢杆菌” ???

 在动物营养界,益生菌这个大家族众多成员中,“枯草芽孢杆菌”当属家族老大。这又是为什么???

按照生物分类法(taxonomy,界门纲目科属种),“枯草芽孢杆菌”属于细菌界 - 厚壁菌门 (Firmicutes) – 芽孢杆菌纲 (Bacilli) – 芽孢杆菌目 (Bacillales) – 芽孢杆菌科 (Bacillaceae) – 芽孢杆菌属 (Bacillus) – substilis种。枯草芽孢杆菌的英文名 Bacillus subtilis(对细菌而言,通常命名是按照“属 + 种”的双名法)。“Bacillus” 在拉丁文里是“杆”的意思 —— 这个属的菌都长得像杆子,所以称之为“杆菌”。而因为这种菌特别容易在草中繁殖,在英文里它又被称作Hay Bacillus、Grass Bacillus, 故为 “枯草” 芽孢杆菌。

 

 

电镜下的枯草芽孢杆菌(图片来自Chen et al., 2016) 

“芽孢”又是什么意思??? 

当生存环境不理想(通常是营养物质缺乏)的时候,枯草芽孢杆菌便会形成一个处于休眠状态的活细胞形态,我们称之为“芽孢(spore)这时候,芽孢内含着所有遗传物质(活着的),外包裹着厚厚三层芽孢壁(由内到外依次为:孢子壁,肽聚糖,蛋白质外壳)。当环境适宜生存的时候,枯草芽孢杆菌就又能醒过来!